Świat tortów jak wszystko dookoła, poddaje się modom, wiedziałaś? I chodź nie zawsze za nimi podążam, ten tort był dla mnie prawdziwą przyjemnością.

Te Święta nie będą takie jak zawsze, już chyba nigdy nie będą. Wiele miejsc przy stołach pozostanie pustych, a wielu z nas spędzi je bez najbliższych. Dlatego szczególnie teraz, potrzeba nam dobra, czegoś co odczaruje choć na chwilę, ten trudny czas.
Pierniki nieodłącznie związane są ze Świętami, ciepłym, rodzinnym i pełnym miłości czasem, dlatego zapraszam Cię do akcji #PodarujPiernika

To kolejna propozycja urozmaicenia smaku i tekstury tortu warstwą żelki. Dziś aromatyczne połączenia jabłek i cynamonu w delikatnej żelowej teksturze galaretki.

Frużelina z prażonych jabłek z dodatkiem brązowego cukru i odrobiny cynamonu. Już czuję, ten słodki, unoszący się w powietrzu smak cynamonowej kory, czyżby zbliżały się Święta?

To kwaskowaty krem o konsystencji musu. Łączy kremowy smak śmietanki z serkiem, czekoladą rubinowąi intensywnym smakiem owoców leśnych.
Doskonale balansuje bardzo słodkie smaki

Ciągle słyszę to samo pytanie: czy ganache powinno się ubijać, czy nie?
Ganache nie zawsze oznacza to samo, bo chodź składa się tylko z dwóch składników, może mieć różną postać i pełnić różne funkcje.
Dziś więc wszystko, co musisz wiedzieć o ganache czekoladowym