Krem mascarpone nutą piernika

I znów rok zmierza ku końcowi, a to oznacza, że czas już na korzenne klimaty. Najczęściej to ciastu nadaję aromat piernika, ale odkryłam, że w kremie z nutą mascarpone, korzenie dostarczają bardzo ciekawe smakowe doznania.
Radzę jednak pozostać przy jednym źródle piernikowego aromatu: albo ciasto, labo krem i choć piernik uwielbiam nie należy z nim przesadzać.

Przepis na krem mascarpone ze śmietanką i nutą piernika

Składniki:

0,5 kg serka mascarpone
400 ml. śmietanki kremowej 30%
6 łyżek cukru
1 łyżka przyprawy do piernika

1. Do miski wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę, dodajemy zimny serek mascarpone oraz cukier i przyprawę.
2. Całość ubijamy kilka minut na średnich obrotach miksera, aż wyraźnie zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
3. Krem należy schłodzić w lodówce przez około 15 minut przed przełożeniem tortu.

TIP: Dla wzmocnienia intensywności łączę czasem ten krem z rozgniecionymi pierniczkami z tego przepisu



TIP 2: Doskonałym dodatkiem do tego kremu jest także smażona skórka pomarańczy z tego przepisu







Wypróbuj ten słodki aromat piernika, zamknięty w delikatnym kremie :)